Nie tylko na świąteczny stół – o barszczu białym i żurku
W ostatnich latach rzadko już jemy dwuposiłkowe obiady. Przez notoryczny pośpiech, co wywołuje konieczność szybkiego najedzenia się, raz za razem rezygnujemy z zup, wybierając potrawy, które uprzednio oferowane były na ogół jako to drugie danie. Niemniej jednak tradycyjne polskie zupy, jak barszcz biały i żurek, długo jeszcze będą nam towarzyszyć. Nawet jeżeli własnoręcznie przygotowujemy je już tylko okazjonalnie, to cały czas stanowią one stały punkt w ofercie barów oraz restauracji z polską kuchnią, jak również są obligatoryjnie podawane podczas świąt Bożego Narodzenia czy Wielkiej Nocy. Barszcz biały to nie żurek…
Więcej